综合性强、涉及面广，融合多学科知识培养学生在文化理解、沟通协调、应急创新等多方面能力以适应多元就业需求。

专业概览：酒店管理专业于2013年获批并于当年招生。专业坚持“应用型、行业化、地方性”的办学理念，始终坚持以学生为中心，构建以专业教学模式、创新实践模式和通识教育模式为主体的人才培养模式。形成学科基础、实践能力和人文素养“三融合”的人才培养机制。结合实际情况，对教学内容进行改革，在课程设置上将内容重复的课程进行合并，加强学生实际操作能力的培养，实行瑞士“洛桑”酒店管理学院的办学模式，把部分专业课纳入实践中。

专业实力：通过“订单班”“双导师制”等模式，与高星级酒店、知名旅行社共建实习基地，确保实习岗位与人才培养方案高度匹配。

就业升学：

1.就业率：毕业生就业率较高、高质量就业比例高。近两年就业率高居不下且不断增长，2023届毕业生就业率为82.8%,2024届毕业生就业率为87.3%，同比增长了4.5%。

2.就业企业：杭州西溪喜来登大酒店、上海明天广场JW万豪酒店、杭州西溪喜来登大酒店、哈尔滨松北香格里拉酒店、镇江兆和皇冠假日酒店、上海宝龙丽笙酒店、苏州湾艾美酒店、南通海门福朋喜来登酒店、济南高新区君瑞酒店等。

3.就业领域/行业：旅游管理和酒店管理专业毕业生就业流向主要涉及酒店服务业、旅游业、会展业，以及文化等多个领域。分布在酒店、餐饮、教育、品牌、活动策划，展会策划和社交媒体运营等行业。

4.就业方向/岗位：旅游管理和酒店管理专业方向涵盖等就业方向。岗位主要包括 旅游产品经理、旅游线路设计师 、活动策划师、旅游市场推广专员、品牌公关经理 、社交媒体运营、展会策划师酒店前台经理、客房部主管、餐饮部经理、宴会服务员、客户关系专员等。

5.就业区域分布：岗位属性强，从事与本专业相关内容的岗位较为集中，就业地区分布广泛，主要集中在哈尔滨地区和江浙沪一线及新一线大中城市。

核心课程：

第一学年：旅游学概论、酒店服务礼仪、管理学课程、实训课Ⅰ；

第二学年：统计学、旅游心理学、酒店管理概论、酒店市场营销、酒店客服管理、前厅客房服务与管理、酒店信息化管理、酒店英语、实训课Ⅱ；

第三学年：旅游经济学、公共关系、餐饮服务管理与管理、旅游消费行为、旅游接待业、调酒技术与酒水知识、旅游目的地管理、酒店运营管理、智慧酒店服务与管理、酒店设计、财务管理；

第四学年：毕业实习、毕业论文。

获得能力：

1.思想政治能力通过学习马克思主义基本原理、毛泽东思想、邓小平理论等课程，树立正确的世界观、人生观和价值观，培养学生的爱国主义情怀和社会责任感。注重学生的职业道德教育，强调诚信、敬业、服务意识等职业素养，使学生在未来工作中能够坚守道德底线，提供优质服务。通过团队项目、小组讨论等活动，培养学生的团队合作精神和沟通能力，使其能够在多元化的工作环境中和谐共处，共同完成任务。

2.实践能力培养：专业学习涵盖酒店运营、餐饮管理、客房服务、市场营销等多个方面的专业技能培训，通过模拟实操、实习实训等方式，让学生掌握实际操作技能，为未来就业打下坚实基础。利用真实案例教学，培养学生的问题分析和解决能力，提高其应对复杂问题的能力，增强实际操作中的决策力和执行力。鼓励学生参与创新创业项目，激发创新思维，培养自主创业意识，提供创业指导和支持，帮助学生在酒店管理领域开拓新天地。

3.就业视野拓展：专业学习通过参观实习、行业讲座、企业交流等方式，让学生深入了解酒店行业的发展趋势、市场需求和前沿动态，拓宽职业视野。毕业生不仅可以在酒店行业从事管理工作，还可以涉足旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区等领域，就业选择多样。随着全球化的发展，酒店管理专业的学生有机会接触国际酒店管理理念和实践，培养国际视野和跨文化交流能力，为未来的国际化职业发展奠定基础。

师资力量：

学校旅游管理专业教师团队结构合理，整体素质过硬，研究生占比54.5%，双师占比45.5%；拥有行业内专业人士、重点院校教授以及学科带头人组成的外聘教师团队。

刘林舒，教授，旅游管理系副主任，哈尔滨商业大学旅游管理专业硕士，黑龙江省优秀教师

所获证书：国家级宴会设计师、国家级一级（餐饮服务）裁判员、全国导游员资格考试（黑龙江赛区）面试官等6项证书

主要授课：《酒店管理概论》《旅游礼仪》《宴会设计》

主持各类课题有16项，发表科研论文10篇，出版著作、教材6部、4项创新实用新型专利持有人

刘杨，副教授，酒店管理教研室主任，黑龙江大学旅游管理专业学士，哲学硕士

所获证书：全国导游员资格证书、全国导游员资格证书，黑龙江省首届导游技能大赛银奖得主

主要授课：《全国导游基础知识》《旅游接待业》《酒店管理概论》

胡淑伟，副教授，教师，东北农业大学农学专业硕士

所获证书：高级导游证、人力资源中级证

主要授课：《旅游经济学》《酒店管理概论》《酒店人力资源管理》等

教学特色：专业通过模拟实际工作环境，教学过程中在仿真环境下采用来自真实工作项目的实际案例，教学过程理论结合实践，更强调学生的参与式学习，能够在最短的时间内使学生在专业技能、实践经验、工作方法、团队合作等方面提高。实训的最终目的是全面提高学生的职业素质，最终达到学生满意就业、企业满意用人的目的。

教学方法：

酒店管理专业实训教学分四个阶段，在四个阶段的教学中，我们都进行“课岗融合”的教学设计，切实提高同学的职业岗位力气：

1.酒店整体认知阶段---课岗初步融合

2.专项技能训练阶段---课岗专项融合

3.综合技能训练阶段---课岗深化融合

4.顶岗实习阶段---课岗全面融合

名企协同育人：万豪酒店集团订单班、东湖集团订单班

实验实训空间：

1.客房实训室‌：能够满足客房中式铺床、西式铺床、客房打扫清洁、对客服务等各项专业技能的教学实践和客房服务员技能鉴定及技能比赛工作。

2.餐饮实训室‌：能够满足中西餐摆台训练、中西餐席间服务、对客情景等各项专业技能的教学实践和餐饮服务员技能鉴定和技能比赛工作。

3.酒吧实训室：能够满足托盘技能、调制酒、制作咖啡、软饮料、酒水服务、酒吧管理以及酒单设计等实训项目，通过这些实训，学生不仅能够掌握调酒技能和酒吧服务礼仪，还能提升创新能力，以适应信息化时代对一专多能复合型人才的需求。

竞赛获奖：

2023年“云驴通杯”第十三届全国旅游院校（饭店）服务技能大赛，荣获二等奖1名、三等奖2名、优秀奖1名。